Dish on Atelier Live

ブログの移転です

新しいアトリエライブのブログはこちらに移動しました。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。

新しい営業時間のお知らせです。

お客様各位




4/2（月）より、下記営業時間に変更致します。


営業時間：10am〜6pm
定休日：日祝/第2、4土曜日。


＊ランチ、カレー、パニーニはやっておりません。
＊コーヒー類とケーキのみの営業です。

以上、よろしくお願い致します。


　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主敬白

ご挨拶

長らく皆様に読んでいただいたブログは
突然ですが今日をもちまして閉じます。
皆様には大変お世話になりました。

お店での営業及び新体制につきましては
後日お知らせできると思いますのでお楽しみになさってください。
一層可愛がって頂けるアトリエライブとしてオーナーも企画しております。
是非また足をお運びください。

すみません！

本日からの大屋さんの写真展、
延期して明日からとなります。
よろしくご了承ください。

明日から写真展です！

店長、何だってやりますよ〜〜（汗
すっごく大雑把だからディティールは気にしないように。
さてこの箱は何になるのでしょうか。

倉敷春宵あかり

今年も開催されます。
風情のある倉敷の街並が灯りに包まれるイベントです。
各所のライトアップやあかりのワークショップ、
ライブなどなど盛りだくさんの内容。
こちらもどうぞお出かけください。
小雨決行ということですが、お天気に恵まれますように。


『倉敷春宵あかり』
3/21（水）〜25（日）
お問い合わせ：倉敷春宵あかり実行委員会　086-421-7005

鬼塚さん展（BOX）

オープンからのお客様、鬼塚さんの陶芸作品です。
昨年も好評であっという間に売れていきました！
その大好評だった茶香炉がたくさん並びます。
（下の写真はランプです。漏れる灯り模様が綺麗でしょ！）
鬼塚さんのお人柄通り、あったかくて優しい。
残念ながら4月で転勤されるのでこれが見納めです。
今迄本当にありがとうございました。

皆さんも是非手にとって御覧ください。
茶香炉試してみたい方はお気軽にお声掛けくださいね〜

見た目ただのシフォンですが

レモンのシフォンケーキです。
そう、あのデカデカレモンはこうなりましたとさ。

贅沢にマスカルポーネチーズと蜂蜜レモンをかけて食べます。
春の味だよっ！
当分定番になりそうです。
（下の大皿も何気にレモン柄なのだった。）

ごぶさたしておりますが番長健在です。

この高台の雰囲気が好きなのよね〜

ずっとハマってます

こちらの「体験する」をクリックプリーズ！

大屋研三『幻想写真館』

次回写真展のお知らせです。




岡山在住の写真家 大屋研三さんの写真展です。
大屋さんは昆虫たちを中心に自然界の写真を独特の技法で撮られています。
（円周魚眼レンズで撮影されています）

それはまるで地球を切り取ったような
宇宙から俯瞰で眺めたような
そんな神秘的な気持ちにさせてくれます。
身近な岡山の風景がこんな風に見えるなんて！
是非皆様も体験しにいらしてください。




『幻想写真館　　〜硝子球の中の小宇宙〜』
会期：3/7（水）〜18（日）
（月、火曜日休）

ほんと？

あるお客様が
「ずっと採り忘れてたらこんなに大きく育ってしまった、レモン」
..トおっしゃるんですがね。


とってもいい匂いなので、しばらく飾ってから切ってみることにしよう。
さてレモネードが何人分作れるでしょうか。
当たった方はケーキプレゼントしちゃう。

ス、スミマセン

本日2/6（土）、
講座パーティー準備の為、終日貸し切りとさせて頂きます。


（仕込みが〜〜間に合ってまへん。駄目店長でした..
がんばる！！）

今日のボクは胡麻和え

[本日の日替わりランチ]





ぶりアラ大根煮　菜花塩茹　切柚子　黒七味
春キャベツと素干しホタルイカの胡麻和え
原木椎茸と蓮根のオイスターソース
ポテトサラダ　サニーレタス　プチトマト
紫ほうれん草とさやえんどうの赤出汁
ふくふく玉子焼き
押し麦入りごはん


うまイカ？

女らしいところもアピールっ

（確かピンクペッパーなんとかかんとか..）

ビバまかない

今夜は貸し切りの会がございましたので豪華!!







すじ鰹、長芋、胡瓜、大葉、茗荷の
マスタードシードソース（マスタードシード、バルサミコ、蜂蜜、溜まり醬油などを漬けたもの）和え
　生卵（黄身）、千切り海苔

たらの白子　黄ニラ　絹豆腐　の白味噌汁
ほうれん草のおひたし


丼はまかないの王様でR。

住宅講座

今週末2/10（土）は五感コレクションの催事、住宅講座の為
3pm〜貸し切りとさせて頂きます。
よろしくご了承ください。

尚その後も引き続き、
ギャラリーの方で黒川建築設計の住宅作品など展示致しますので
どうぞ皆様足をお運びくださいませ。

（ドライトマト入れ忘れ..）まかないパスタ

密かにマイブームは島根県なワタクシ。
こちらは島根産、ほたるいかの素干しであります。





もちろんあぶって食べれば気分はすっかり八代亜紀。
ポン酒がすすむことうけあいな乙な肴となります。

たくさん購入しましたので
ちょいとオリーブオイルのお風呂につかって頂き..





その後ペペロンチーニ風の味付けで長ネギや茄子も投入。





うまーーー!! し、白ワインプリーズ!!
ポイントは、かなり固めに茹でたパスタをしっかりソースで煮込むこと。
ちょっとバルサミコを入れること。
今の季節なら菜花を入れても春らしくなりますね。
（ドライトマトも忘れずにね）

さすがは万の神の集う国、出雲。
水よし、酒よし、魚よし。
素晴らしいところであります。

立春を前に雪が舞っています

[本日の日替わりランチ]

すじ鰹の漬け　サラダ仕立て
　アボカド　紫玉葱スライス　トレビスと蓮根のピクルス　にんにくチップ　
　サニーレタス　ポテトサラダ　フルーツトマト
米茄子の田楽　さやえんどう　辛子
きのこと水菜のお汁
　本なめこ　原木椎茸　水菜　塩豚　葱　柚子胡椒
ふくふく玉子焼き
大根と人参の味噌漬け
黒米ごはん


今夜は暖炉か？

今夜は冷えます

[突撃昨日の日替わりランチ]

豚キムチ大根煮　
わかさぎの茶衣揚げ
素揚げししとう、れんこん　レモン
ポテトサラダ　プチトマト　サニーレタス
春野菜たっぷりの新じゃがの豆乳白味噌すりながし
　芽キャベツ　えんどう豆　スナップえんどう　ブロッコリー　菜花
ふくふく玉子焼き　
奈良漬け
押し麦入り七分つきごはん



[もうちょっとで明日になっちゃうけど、本日の日替わりランチ]

麻婆茄子＆豆腐
　チンゲン菜　グリンピース
わかさぎの茶衣揚げ　ししとう　レモン
切り干し大根煮
ふくふく玉子焼き
生麩と水菜のお味噌汁
奈良漬け
白ごはん